В работе незаметно и обед подошел. Решила сварить грибной суп!
Моя бабушка называла такой суп «губницей», потому что на ее родине, в Пермском крае, про грибы говорили «губы».
Грибочки из морозилки, конечно. У меня целая отдельная полочка морозильника занята компактными упаковками полуфабрикатов из грибов. Делаю так: только что собранные грибы мою, крупно нарезаю - и в кипяток на пять минут! Остужаю, расфасовываю в пакетики – и в холодильник! В таком виде они могут храниться очень долго, прекрасно сохраняя все свои полезные свойства, а главное - бесподобный грибной вкус!
Сварить суп из такого полуфабриката проще простого. Я даже картошку не добавляла, потому что ни к чему – и без нее хорошо! Аромат грибной на всю кухню!
В грибах много цинка, железа, калия, кальция меди, селена и йода, а также витамины А, B1, B2, B3, B6, B9, Д и Е. Если есть почаще грибы, то кожа и волосы всегда будут в хорошем состоянии, а нервная система станет намного крепче!
Важно и то, что грибы - это растительный белок, в них содержится 18 аминокислот!
Усваиваются грибы далеко не полностью. Однако этот момент я считаю даже положительным, ведь непереработанная часть грибов прихватывает по пути «на выход» шлаки и токсины!
Калорийность грибов очень низкая, и они отлично подходят для диеты стройности! Я даже ложку нежирной сметанки в суп добавила!
Моя бабушка называла такой суп «губницей», потому что на ее родине, в Пермском крае, про грибы говорили «губы».
Грибочки из морозилки, конечно. У меня целая отдельная полочка морозильника занята компактными упаковками полуфабрикатов из грибов. Делаю так: только что собранные грибы мою, крупно нарезаю - и в кипяток на пять минут! Остужаю, расфасовываю в пакетики – и в холодильник! В таком виде они могут храниться очень долго, прекрасно сохраняя все свои полезные свойства, а главное - бесподобный грибной вкус!
Сварить суп из такого полуфабриката проще простого. Я даже картошку не добавляла, потому что ни к чему – и без нее хорошо! Аромат грибной на всю кухню!
В грибах много цинка, железа, калия, кальция меди, селена и йода, а также витамины А, B1, B2, B3, B6, B9, Д и Е. Если есть почаще грибы, то кожа и волосы всегда будут в хорошем состоянии, а нервная система станет намного крепче!
Важно и то, что грибы - это растительный белок, в них содержится 18 аминокислот!
Усваиваются грибы далеко не полностью. Однако этот момент я считаю даже положительным, ведь непереработанная часть грибов прихватывает по пути «на выход» шлаки и токсины!
Калорийность грибов очень низкая, и они отлично подходят для диеты стройности! Я даже ложку нежирной сметанки в суп добавила!
