Омлет со сладким перцем и укропом - яркий и нарядный, словно кусочек солнца в хмурый ноябрьский день.
Интересно, что яичный белок содержит практически все важнейшие аминокислоты и много витаминов группы В – то есть дает необходимую пищу для восстановления клеток организма и питания вcех его органов и систем.
В яичном белке много витамина Д, а ведь лето давно закончилось, и нам уже не хватает солнечного света ! Витамин Д вырабатывается на солнечном свету, а его ведь теперь видит только лицо и, пока не надели варежки – ладошки! А без витамина Д начинает страдать иммунитет, а также растет количество жировой ткани в организме!
Когда я делаю запеканки, салаты с яйцом, я всегда стараюсь использовать больше белки, чем желтки. Яичный желток – неплохая вещь. Но в отличие от белка, в нем сосредоточено большое количество жира, и холестерина. И несмотря на то, что в желтке много полезных веществ, в том числе есть и антагонисты «плохого» холестерина, не стоит злоупотреблять яичным желтком. Во всяком случае одного яйца в день – более чем достаточно.
А вот сладкого перца можно и нужно есть побольше, пока он еще есть в продаже настоящий, выращенный на полях, а не на гидропонике. В нем так много витаминов группы В, и столько витамина С, что одного-двух перчиков хватит, чтобы покрыть суточную потребность в этих важнейших для здоровья веществах!
Вот такой он – мой омлетик с перцем – полезный, питательный и отличающийся невысокой калорийностью.
Интересно, что яичный белок содержит практически все важнейшие аминокислоты и много витаминов группы В – то есть дает необходимую пищу для восстановления клеток организма и питания вcех его органов и систем.
В яичном белке много витамина Д, а ведь лето давно закончилось, и нам уже не хватает солнечного света ! Витамин Д вырабатывается на солнечном свету, а его ведь теперь видит только лицо и, пока не надели варежки – ладошки! А без витамина Д начинает страдать иммунитет, а также растет количество жировой ткани в организме!
Когда я делаю запеканки, салаты с яйцом, я всегда стараюсь использовать больше белки, чем желтки. Яичный желток – неплохая вещь. Но в отличие от белка, в нем сосредоточено большое количество жира, и холестерина. И несмотря на то, что в желтке много полезных веществ, в том числе есть и антагонисты «плохого» холестерина, не стоит злоупотреблять яичным желтком. Во всяком случае одного яйца в день – более чем достаточно.
А вот сладкого перца можно и нужно есть побольше, пока он еще есть в продаже настоящий, выращенный на полях, а не на гидропонике. В нем так много витаминов группы В, и столько витамина С, что одного-двух перчиков хватит, чтобы покрыть суточную потребность в этих важнейших для здоровья веществах!
Вот такой он – мой омлетик с перцем – полезный, питательный и отличающийся невысокой калорийностью.
